Mục lục
Bánh tráng trộn – Món ăn vặt đường phố hấp dẫn nhất Sài Gòn
Từ khi xuất hiện cho đến nay, món bánh tráng trộn vẫn không hề mất đi vị thế vốn có của nó. Nguyên liệu để làm bánh tráng trộn gồm có: bánh tráng, muối ớt, tôm khô, bò khô, rau răm, trứng cút, nước quất (tắc), xoài bào sợi, đậu phộng rang… Ở mỗi nơi, người bán sẽ có những cách trộn khác nhau.
Dù là một món ăn đường phố rất hấp dẫn, nhưng với các cô nàng có thân hình hơi mũm mĩm, thì việc ăn bánh trộn có tăng hay giảm cân không là vấn đề đáng được quan tâm.
Ăn bánh tráng trộn có giảm cân không?
Thực tế cho thấy cái gì ăn nhiều quá thì cũng không tốt, trong khi các loại bánh tráng trộn thường có dầu sa tế – loại dầu chứa nhiều axit béo no rất bất lợi cho việc giữ gìn vóc dáng của phái đẹp. Dầu khi được chiên với ớt bột, nước và gia vị khác để lâu sẽ xảy ra hiện tượng oxy hóa, nếu nạp nhiều sẽ gây tổn hại sức khỏe. Đáng nói nhất là các món ăn vặt thường được bày bán ngoài lòng lề đường thì việc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là một băn khoăn không nhỏ.
Một nghiên cứu mới nhất của Australia đã chỉ ra, các loại thực phẩm ăn vặt không chỉ gây tăng cân mà còn cản trở chế độ ăn uống cân bằng của chúng ta. Nhóm nghiên cứu còn nói rõ, tiêu thụ quá nhiều thực phẩm không lành mạnh như đồ ăn vặt, thức ăn nhanh, nhiều dầu mỡ… có thể làm thay đổi hành vi của não, làm suy yếu sự kiểm soát trong ăn uống dẫn đến ăn quá nhiều khiến cơ thể bị béo phì.
Với thông tin quan trọng này, hẳn nhiều người đã tìm được lý giải đúng đắn nhất cho thắc mắc ăn bánh tráng trộn có giảm cân không?
Những mặt lợi – hại của bánh tráng trộn không phải ai cũng biết
Nếu biết kiểm soát hành vi ăn uống có chừng mực thì bánh tráng trộn cũng có vài điểm lợi thú vị: những đồ ăn vặt có nhiều protein sẽ tăng khả năng tập trung và sự tỉnh táo. Nhiều người còn chọn đồ ăn có carbohydrate vì chúng thúc đẩy việc sản xuất serotonin trong não cải thiện tâm trạng. Sau khi ăn bánh tráng trộn từ 3 – 5 giờ, lượng đường trong máu sẽ giảm xuống, khi đó ăn vặt với lượng nhỏ sẽ làm giảm cảm giác đói, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cân bằng lượng đường trong máu.
Tuy nhiên, trong gói bánh tráng trộn lại tiềm ẩn những nguy cơ ngộ độc từ túi nilon tái chế, dễ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng từ thao tác trộn bằng tay của người bán hoặc các bánh tráng được phơi ở những nơi không an toàn vệ sinh. Ăn bánh tráng trộn quá nhiều và thường xuyên còn gây mất cảm giác ngon miệng trong bữa ăn chính, rối loạn ăn uống, tiêu hóa, nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, các vấn đề về gan và thận… Trước khi thưởng thức hương vị hấp dẫn từ món báng tránh trộn, bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng giữa lợi và hại để có thể điều chỉnh hành vi ăn uống phù hợp.
Hy vọng chia sẻ ăn bánh tráng trộn có giảm cân không trên đây, các eva sẽ có được những thông tin bổ ích để có thể duy trì cân nặng, thân hình thon thả mà không phải gồng mình để hạn chế cơn thèm ăn vặt nữa.
